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第六十七章 做烤鱼?

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    “这东西靠不靠谱?”
  
      张晨眼睛眨巴眨巴了好几下。
  
      “爸爸,你自己说,我哪一次不靠谱了!”
  
      张文林顿时不说话了,隔着桌子就是一个暴栗过去。
  
      “老子问问还了不得了,别跟你老子废话,这东西你哪里看来的。”
  
      原来张文林手上捏着的是一份张晨写了几天的商业策划书,抬头的位置,赫然就写着“白湖湾烤鱼商业计划书”。
  
      “烤鱼是上次在报纸上看到的,商业计划是书上看的,你不信自己去看,书上都写着教你怎么开店,你自己不知道看还怪我瞎捉摸,白湖湾那么多鱼,除了高品牌肯定卖不出好价钱。”
  
      “但是这烤鱼-”
  
      “报纸上说是山城市的小吃。”
  
      “小吃?报纸呢?”
  
      张晨哪里在报纸上看到过,这才96年末,溪岭烤鱼都还没火起来,就更不说发扬光大的全州烤鱼了。
  
      “早就不知道扔哪里去了!”
  
      作为山城市的地方小吃,96年的时候可能没有人会预料得到,仅仅是不到十年后,烤鱼就将四处盛行,上至星级酒店,下到街边小摊位,随处可见。
  
      但是现在,烤鱼却仍然是…∟顶…∟点…∟小…∟说,一种大部分都不知道的小吃,仅仅是一种小吃,远远还没有到后来那种都有发展成为主流食品的程度,这里面的商机张晨很有些期待。
  
      白湖湾的水质由于远离工业区和城市,仍然保留着一开始的那种清澈,而在白湖湾里养出来的鱼自然也差不到哪里去,早先承包白湖湾的时候,张晨其实就想过烤鱼的事情,但是老张家那时候别说烤鱼了,就是连自家三间破房子都修缮不了。
  
      现在搞烤鱼的机会成熟倒是成熟了,但是要拿这么一个看不见摸不着的主意来说服老张同志,张晨自认为还是要花一些功夫的,只是这一次他绝对看错了。
  
      张文林早就笃定儿子张晨这主意搞不好跟买股票和承包白湖湾一样是误打误撞的,但是看着手中那几张写得条理分明的策划话,心里绷着的那根筋竟然松动了。
  
      “这烤鱼有人会做吗?”
  
      张文林一句话说到了正题上,这也是张晨苦于无法解决的最主要的问题。
  
      在后来的市面上烤鱼的配方和做法虽然广泛流传,随处可见,但是真的能够做出不同的口感而且还要保证质量的却不多见,这也就是为什么烤鱼店那么多,但是真正做成连锁、做出品牌的却不多见的原因。
  
      当然张晨现在的起点要远远超过后来的那些创业者,这就是他的优势所在。
  
      肯德基为什么能够成功占领世界市场,事实上并不在于他的质量真的要超越所有同行,而是管理和创新。
  
      “我们不会,但是山城市有人会。”
  
      张晨说完父子俩就都陷入一阵沉默之中。
  
      是啊,山城市有人会,这是事实,但是去山城市山高路远,张文林迟疑了。
  
      “你确定这个烤鱼有前景?”
  
      自从股票事件后,私下里父子俩谈正事的时候,张文林自觉地就会把张晨放在一个很对等的位置上。
  
      “爸爸,不管到底有没有前景,我们都要搞一搞之后才知道,当初的白湖湾和买股票你都知道的,现在白湖湾里这么多鱼,你要搞村村通的话,白湖湾的鱼就必须要提高附加值,光卖鱼能卖多少点钱。
  
      烤鱼不管是卖鱼,卖的是服务,是附加值,不光是白湖湾的鱼,我们白鹤大棚里产的辣椒、西红柿、各种蔬菜都能作为食材卖出去,而且卖的不只是市场价,还有高附加值。”
  
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